Escalope de foie gras poêlée par Gabriel Biscay |
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Ingrédients : Beurre , Boulgour , Cannelle , Foie gras , Fond blanc de volaille , Huile d'olive , Mangue , Pignon de Pin , Poire , Poivre , Raisin sec , Sel , Sucre semoule , Vin tonique
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