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Filet de sandre à l’Irancy, étuvée de blancs de poireaux par Patrick Gauthier

Nom du Chef : Patrick Gauthier
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : La Madeleine (Sens 89)
Coût par personne : 6 €    Niveau de difficulté : N/A
Temps de repos : N/A    Temps de préparation : 30 m    Temps de cuisson : 13 m
Diaporama photo : Non    Séquence video : Oui

Ingrédients : , , , , , , , , , , ,

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Crêpe croustillante aux fruits rouges de M. Debroux Gelée au vin d’Irancy par Fabien Péchery

Nom du Chef : Fabien Péchery
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau :
Nb. assiettes Pudlo :
Nb. etoiles Bottin gourmand :
Restaurant : Auberge du pot d'Etain (89)
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : Facile
Temps de repos : N/A    Temps de préparation : 1 h    Temps de cuisson : 1 h
Diaporama photo : NULL    Séquence video : NULL

Ingrédients : , , , , , , , , , , , ,

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