Brioche caramélisée aux fraises gariguettes, jus de fraise au banyuls, sorbet de fraise par Jacques et Laurent Pourcel |
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Ingrédients : Brioche , Eau , Fraise , Lait , Oeuf , Poudre de crème , Sorbet fraise , Sucre glace , Vin de Banyuls
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Sardines fraîches marinées, compotée d’oignon et poivron par Christian Peyre |
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Ingrédients : Cerfeuil , Huile d'olive , Oignon , Oignon rouge , Olive noire , Poivre , Sardine , Sel fin , Tomate , Vin de Banyuls , Vinaigre de vin
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