Suprême de pintade rôti, jus de caramel de raisin rouge par Laurent Saget |
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Ingrédients : Beurre , Echalote , Girolle , Jus de volaille , Oignon , Poivre rose , Poivre vert , Raisin rouge , Raisin sec , Suprême de pintade , Verjus de glace , Yukon Gold
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