Turbotin | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

Filets de turbotin rôtis aux poireaux par Gilles Vartanian

Posté par : Guide recette

| 11 avril 2010

Nom du Chef :

Gilles Vartanian

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

N/A

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

30 m

Temps de cuisson :

10 m

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Oui

Ingrédients : Beurre , Crème fraîche liquide , Fumet de poisson , Oeuf , Poireau , Poivre , Sel , Sucre en poudre , Turbotin , Vin blanc

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