Carré d’agneau en habit vert, cannelloni de courgette et chèvre frais, ail noir par Yannick Franques |
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Ingrédients : Agneau , Ail , Basilic , Carotte , Chapelure , Courgette , Fromage de chèvre , Oignon , Olive noire , Parmesan , Parure d'agneau , Persil , Poivre , Sel , Thym , Tomate séche , Vinaigre balsamique
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Trilogie de tomates confites chèvre frais et caviar d’aubergines par Jean-Rémi Joly |
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Ingrédients : Ail , Basilic , Caviar d'aubergine , Cébette , Fromage de chèvre , Gélatine , Huile d'olive , Oignon , Pistou , Poivre , Poivron rouge , Poivron vert , Sel , Thym , Tomate séche
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