Thé Ceyland | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Butterfly par Patrick Casula

Posté par : Guide recette

| 28 mars 2010

Nom du Chef :

Patrick Casula

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Maison Pic (26)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Difficile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Amande , Beurre , Beurre de cacao , Chocolat blanc , Citron , Crème , Crème pâtissière , Gélatine , Lait , Noisette , Oeuf , Purée de griotte , Sucre glace , Sucre roux , Sucre semoule , Thé Ceyland , Vanille

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Orange T’ par Arnaud Gautier

Posté par : Guide recette

| 22 mars 2010

Nom du Chef :

Arnaud Gautier

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

N/A

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Difficile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

52 m

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Beurre , Chocolat , Crème , Extrait orange , Farine , Fécule , Gélatine , Lait , Noisette , Oeuf , Orange , Poudre à lever , Praline , Purée d'orange sanguine , Royaltine , Sucre semoule , Thé Ceyland , Vanille

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