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Dos de lieu jaune en croĂ»te d’agrumes par Julien Binz Julien Binz

Nom du Chef : Julien Binz
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : Julien (67)
CoĂ»t par personne : N/A    Niveau de difficultĂ© : N/A
Temps de repos : N/A    Temps de prĂ©paration : N/A     Temps de cuisson : N/A
Diaporama photo : Non    SĂ©quence video : Non

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Moelleux au caramel par Carl Murray

Nom du Chef : Carl Murray
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : Mojo (Canada)
CoĂ»t par personne : N/A    Niveau de difficultĂ© : N/A
Temps de repos : N/A    Temps de prĂ©paration : 15 m     Temps de cuisson : 15 m
Diaporama photo : Non    SĂ©quence video : Non

Ingrédients : , , , , , ,

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Charlotte au pain d’Ă©pices et aux fruits secs d’hiver par Eric Leautey

Nom du Chef : Eric Leautey
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : California Grill (77)
CoĂ»t par personne : N/A    Niveau de difficultĂ© : Moyen
Temps de repos : 180 m    Temps de prĂ©paration : 20 m     Temps de cuisson : 15 m
Diaporama photo : Non    SĂ©quence video : Oui

Ingrédients : , , , , , , , , , , , , , , ,

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Tarte de patate douce Ă  la mangue rotie par Jean-Marc Boyer

Nom du Chef : Jean-Marc Boyer
Nb etoiles Michelin :
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : Le Puits du Trésor (11)
CoĂ»t par personne : N/A    Niveau de difficultĂ© : Moyen
Temps de repos : N/A    Temps de prĂ©paration : 15 m     Temps de cuisson : 30 m
Diaporama photo : Non    SĂ©quence video : Non

Ingrédients : , , , , ,

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Fruits des champs au caramel de porto et son espuma Ă  la lavande et Ă  la cannelle par Marc Blouin

Nom du Chef : Marc Blouin
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : Gourmet ChampĂŞtre (Canada)
CoĂ»t par personne : N/A    Niveau de difficultĂ© : N/A
Temps de repos : N/A    Temps de prĂ©paration : 15 m     Temps de cuisson : 15 m
Diaporama photo : Non    SĂ©quence video : Non

Ingrédients : , , , , , , , , , ,

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