Millefeuille croustillant aux framboises en verre, crème légère à la vanille et citron vert par Jacques et Laurent Pourcel |
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Ingrédients : Beurre , Crème fraîche liquide , Framboise , Gélatine , Lait , Oeuf , Pâte à filo , Poudre à flan , Sucre glace , Sucre semoule , Vanille
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Les nouilles thaïlandaises Pad Thaï par Olivier Voisin |
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Ingrédients : Ail , Cacahuète , Citron vert , Coriandre , Crevette , Crevette séchée , Germe d'haricot , Germe de soja , Huile végétale , Ketchup , Nouille de riz thaïlandaise , Oeuf , Oignon , Piment , Sauce de poisson , Sucre semoule
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Crème glacée à la fraise par Olivier Straehli |
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Ingrédients : Crème fraîche liquide , Eau , Fraise , Sucre semoule
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La crème mousseline par Benoît Molin |
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Ingrédients : Beurre , Farine , Lait , Maïzena , Oeuf , Sucre semoule , Vanille
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Triffle aux pommes au four par Frédérick Grasser-Hermé |
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Ingrédients : Beurre , Beurre salé , Calvados , Citron , Glace , Pomme , Spéculoos , Sucre muscovado , Sucre semoule , Vanille
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