Pavlova par Benoît Molin |
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Ingrédients : Ananas , Cacao , Chocolat , Crème fraîche liquide , Fécule de maïs , Fruit de la passion , Mangue , Oeuf , Sucre en poudre , Sucre glace , Vinaigre balsamique
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Saveur des îles par Patrick Casula |
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Ingrédients : Amande , Beurre , Citron vert , Crème , Farine , Fraise , Gélatine , Groseille , Jus de citron , Lait , Myrtille , Noix de coco , Oeuf , Pistache , Poudre à lever , Purée de fraise , Sel , Sucre en poudre , Sucre glace , Sucre semoule
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Saumon Ă l’unilatĂ©ral par Jacques Lameloise |
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Ingrédients : Ail , Artichaut , Bouquet garni , Carotte , Chou de Bruxelles , Crème fleurette , Fond blanc , Girofle , Haricot coco , Huile d'olive , Saumon , Sucre glace , Thym , Tomate , Vin blanc
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Fraises poêlées au basilic et pain perdu brioché par Didier Guy |
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Ingrédients : Basilic , Beurre , Cassonade , Citron vert , Fraise , Lait , Oeuf , Sucre glace , Vanille
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Gateau nantais par Alexandre Hardy |
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Ingrédients : Amande , Beurre demi-sel , Farine , Oeuf , Rhum blanc , Sucre glace , Sucre semoule
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