Millefeuille croustillant aux framboises en verre, crème légère à la vanille et citron vert par Jacques et Laurent Pourcel |
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Ingrédients : Beurre , Crème fraîche liquide , Framboise , Gélatine , Lait , Oeuf , Pâte à filo , Poudre à flan , Sucre glace , Sucre semoule , Vanille
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Alizé par Olivier Christien |
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Ingrédients : Crème fleurette , Crème fouettée , Farine , Gélatine , Lait , Meringue italienne , Nougat , Oeuf , Poudre d'amande , Purée cocktail Caraïbe , Sucre glace , Sucre semoule
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Bûche Tangelo par Olivier Christien |
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Ingrédients : Cointreau , Couverture ivoire , Crème fleurette , Crème fouettée , Eau minérale , Farine , Gélatine , Mandarine confite , Mascarpone , Meringue italienne , Oeuf , Poudre d'amande , Sucre glace , Sucre semoule
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Sablés de framboises par Patrick Asfaux |
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Ingrédients : Beurre , Confiture de framboise , Farine , Gélée de framboise , Sucre glace
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Madeleines de Commercy par Fréderic Engel |
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Ingrédients : Beurre , Farine , Levure chimique , Oeuf , Sucre glace , Sucre semoule , Vanille
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