Dodines de fine volaille farcies au foie gras par Didier Lublin |
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Ingrédients : Ail , Crème fraîche , Fenouil , Foie gras de canard , Fond blanc de volaille , Margarine , Miel , Muscade , Oignon , Pastrami , Poivre , Poulet , Sariette , Sel , Sucre de semoule , Vinaigre de vin
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Bonbons de foie gras aux poires par Benoît Molin |
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Ingrédients : Beurre , Feuilles de filo , Foie gras de canard , Poire , Poivre , Sel , Sucre de semoule
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Soufflé aux Fruits de la Passion par Jean-Michel Lorain |
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Ingrédients : Beurre , Fruit de la passion , Oeuf , Sel , Sucre de semoule
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Clafoutis soufflé aux marrons glacés et à la poire par Benoît Molin |
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Ingrédients : Beurre , Crème de marron , Crème fraîche liquide , Farine , Marron glacé , Miel , Oeuf , Poire , Poudre d’amande , Sucre de semoule
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Crumble chocolat, noisettes et marrons par Nathalie Combier |
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Ingrédients : Beurre demi-sel , Chocolat noir , Crème de marron , Farine , Poire , Pomme , Sucre de semoule
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Pommes rôties au riz au lait par Hélène Darroze |
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Ingrédients : Lait entier , Oeuf , Pomme Royal Gala , Riz rond , Sucre de semoule , Vanille
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Le gâteau de caramel au beurre sale et spéculos, crème à la vanille et jus de cardamome par Hubert |
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Ingrédients : Beurre salé , Biscuit speculos , Chocolat ivoire , Crème fouettée , Feuilles de gélatine , Jus à la cardamome , Pâte sablée , Sucre de semoule
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