Noisette d’agneau du Ségala lardée, flan de Shii-take, dentelle de pomme de terre, cappuccino de petit pois par Patrice Gelbart |
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Ingrédients : Agneau , Ail , Beurre , Champignon , Crème fraîche liquide , Huile d'arachide , Jus d'agneau , Lard gras , Menthe , Oeuf , Persil , Petit pois , Poivre , Pomme de terre , Sel , Sucre complet , Tomate
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