Brioche caramélisée aux fraises gariguettes, jus de fraise au banyuls, sorbet de fraise par Jacques et Laurent Pourcel |
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Ingrédients : Brioche , Eau , Fraise , Lait , Oeuf , Poudre de crème , Sorbet fraise , Sucre glace , Vin de Banyuls
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La fraise de straw par Michel Portos |
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Ingrédients : Coulis de fraise , Fraise , Menthe , Sorbet fraise , Sucre semoule
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Profiteroles aux fraises des bois et sorbet par Jean-Pierre Vigato |
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Ingrédients : Chou à profiterole , Crème fraîche liquide , Eau , Fraise , Fraise des bois , Jus de citron , Sorbet fraise , Sucre en poudre
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Le sablé breton aux fraises et à la pistache par Raphaël Dubroeucq |
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Ingrédients : Beurre , Beurre demi-sel , Coulis de fraise , Farine , Fraise , Levure chimique , Oeuf , Pâte à pistache , Pistache , Poudre d'amande , Sorbet fraise , Sucre glace , Sucre semoule
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Vacherin aux fraises par Stéphane Reynaud |
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Ingrédients : Crème fraîche liquide , Fraise , Oeuf , Sorbet fraise , Sucre en poudre , Sucre glace
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