Soufflé aux fruits de la passion et framboises, émietté de crumble et sorbet ananas par Benoît Molin |
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Ingrédients : Beurre , Cassonade , Citron vert , Coulis de framboise , Farine , Féule , Fruit de la passion , Noix de coco , Oeuf , Pâte de fruit , Pistache verte , Poudre d'amande , Poudre de vanille , Sorbet ananas
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Tarte croustillante noisette chocolat et sorbet à l’ananas par Cyril Tardy |
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Ingrédients : Chocolat noir , Crème fraîche liquide , Figue , Framboise , Glucose , Lait , Oeuf , Pâte sablée , Poudre de noisette , Sorbet ananas , Sucre semoule
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Girl from Ipanema par Angelo Ercolano |
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Ingrédients : Crème double , Crème fraîche liquide , Lait , Lécithine , Maïzena , Malibu , Oeuf , Pectine , Poudre d'amande , Purée de fruits de la passion , Sorbet ananas , Sucre en poudre , Vanille
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Crumble d’ananas flambé, noix de coco, crème de mascarpone et son sorbet ananas par David Beve |
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Ingrédients : Ananas , Beurre , Farine , Mascarpone , Menthe , Noix de coco , Rhum , Sorbet ananas , Sucre glace , Sucre roux
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