Ecureuil par Valérie Lemaitre |
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Ingrédients : Amande , Beurre , Chocolat de couverture noir , Crème , Crème de tartre , Eau , Extrait de vanille , Farine , Kirsch , Lait , Meringue italienne , Noisette , Oeuf , Pâte de noisette , Praline , Rhum , Sirop , Sucre semoule , Vanille
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Sorbet granité à la pomme verte par Michel Bruneau |
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Ingrédients : Calvados , Citron , Pomme Granny , Sirop , Sucre en poudre
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Sorbet aux myrtilles ou bleuets, jus citronné à l’estragon par Robert Feenie |
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Ingrédients : Baie , Citron , Eau , Estragon , Jus de citron vert , Myrtille , Sirop , Sucre granulé
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Tarte du marronnier par Arnaud Gautier |
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Ingrédients : Beurre , Crème , Crème de caramel , Crème de marron , Farine , Fécule , Fleur de sel , Gélatine , Lait , Oeuf , Pâte de marron , Poudre à crème , Poudre à lever , Purée de cassis , Rhum , Sirop , Sucre semoule , Trimoline
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Black and white par Bruno Couret |
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Ingrédients : Beurre , Chocolat blanc , Chocolat de couverture noir , Crème , Farine , Gélatine , Griotte , Jus de griotte , Kirsch , Oeuf , Poudre de cacao , Purée de griotte , Sirop , Sucre semoule
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