Sirop Pina Colada | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

Tapioca à la noix de coco, croquant de chocolat par Olivier Vigneault

Posté par : Guide recette

| 8 avril 2010

Nom du Chef :

Olivier Vigneault

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Miso (Canada)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

15 m

Temps de cuisson :

20 m

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Banane , Chocolat noir , Edulcorant , Granulé Splenda , Lait , Lait de coco , Miel , Oeuf , Rhum brun , Sirop Pina Colada , Tapioca

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Verrine baba pina colada par Benoît Molin

Posté par : Guide recette

| 12 décembre 2009

Nom du Chef :

Benoît Molin

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

N/A

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Facile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

15 m

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Ananas , Baba , Coco , Crème chantilly , Gélatine , Jus exotique , Sirop Pina Colada , Sorbet , Vanille

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