Sel Fumé | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

Fera au pain, carotte, citronnelle, érable et yuzu par Christophe Aribert

Posté par : Guide recette

| 18 mars 2012

Nom du Chef :

Christophe Aribert

Nb etoiles Michelin :

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Les Terrasses (38)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyenne

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Anchois , Bouillon de légume , Carotte , Citronnelle , Fera , Huile d'olive , Navet , Noix , Pain , Sel fumé , Sirop d'érable , Yuzu

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