Sauce Vierge | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

Bar aux herbes flambées par Julie Andrieu

Posté par : Guide recette

| 1 mars 2011

Nom du Chef :

Julie Andrieu

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

N/A

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Facile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

10 m

Temps de cuisson :

14 m

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Bar , Cognac , Fenouil sec , Huile d'olive , Persil , Poivre , Romarin , Sauce vierge , Sel , Thym

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Rougets rôtis et flan de persil par Nicole Lameloise

Posté par : Guide recette

| 26 janvier 2010

Nom du Chef :

Nicole Lameloise

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Lameloise (71)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

45 m

Diaporama photo :

Oui

Séquence video :

Non

Ingrédients : Beurre , Crème fraîche , Herbe , Huile d'olive , Lait , Oeuf , Persil , Rouget , Sauce vierge

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Rougets rôtis et flan de persil par Nicole Lameloise

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