Sauce Terryaki | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Emincés d’agneau laqués à la thaï par Paul Blouet

Posté par : Guide recette

| 19 décembre 2010

Nom du Chef :

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

L'Impatient (75)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Facile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

20 m

Temps de cuisson :

8 m

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Abondance , Ail , Ciboule , Citron , Huile d'olive , Oignon , Poivre , Riz thaï , Sauce terryaki

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Japanese burger, magret de canard, miso et jeunes pousses par David Zuddas

Posté par : Guide recette

| 11 février 2010

Nom du Chef :

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

Restaurant :

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

2 h

Temps de cuisson :

45 m

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Chou chinois , Crème fraîche liquide , Eau , Farine , Farine de sarrasin , Graines de sarrasin , Lait , Magret de canard , Oeuf , Pâte de miso , Poireau , Pousse de betterave , Pousse de pois , Sauce terryaki , Sel fin , Tahini

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