Tourteaux à l’aigre douce en mimosa et cœur de laitue par Hubert |
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Ingrédients : Cerfeuil , Ciboulette , Cognac , Concentré de tomate , Court bouillon , Estragon , Laitue , Mayonnaise , Oeuf , Poivre de Cayenne , Sauce aigre-douce , Tabasco , Tomate , Tourteau , Xérès
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