Confit de veau aux aromates locaux, graine de sarasin en taboulé de légumes et croustillant aux herbes par Dominique Corby |
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Ingrédients : Benitade , Beurre , Carotte , Farine , Gari , Haricot vert , Herbe , Huile de citron , Jus de veau , Navet , Poivre , Pousses de légumes , Sarasin , Sel , Umeboshi , Veau , Wasabi
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