Joue de boeuf charolais label rouge, braisée au vin de Saint-Pourçain par David Martin |
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Ingrédients : Ail , Boeuf , Bouquet garni , Carotte , Coriandre , Fond de veau , Huile d'olive , Oignon , Orange , Poireau , Poitrine fumée , Poivre , Pomme de terre , Saint Pourcain rouge , Sel
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