La demi-finale de la 3^ème édition Top Chef, l’émission culinaire qui permet à des chefs de prendre leur envol, s’est déroulée ce lundi 2 avril.

L’émission Top Chef a de nouveau remporté un grand succès puisqu’elle a séduit 4,1 millions de téléspectateurs et offre ainsi à M6 la deuxième place, avec en prime un pic d’Audience à 5.0 de téléspectateurs à 23h02.
Le jury composé de Christian Constant, Thierry Marx, Jean-François Piège, Ghislaine Arabian et Cyril Lignac, a donc procédé aux éliminations afin de ne conserver que 3 finalistes, à travers des épreuves toujours plus difficiles.

Tabata Bonardi a été éliminée aux portes de la finale. Sa déception fût dure à digérer, mais Top chef lui aura apporté la confirmation de réaliser son envie : retourner à ses premières amours ! En effet Tabata intègrera le groupe Bocuse à la fin de l’année !

Retrouvez les trois finalistes lors de la grande finale se disputera lundi prochain, à 20h50 sur M6 :
Cyrille ZEN, chef du restaurant gastronomique « La Bergerie de Sarpoil » à Coudes (63),  Jean Imbert, chef du restaurant l’Acajou à Paris 16^ème et Norbert Tarayre, le chouchou des téléspectateurs de « Top Chef », cuisinier autodidacte et gérant d’un restaurant à Pierrelongue (Sud-Drôme). Il fait le buzz sur M6 par sa personnalité audacieuse.

Et pour ceux ou celles qui ont craqué sur la superbe prestation du benjamin des candidats, Ruben Sarfati, il était le seul cuisinier amateur de l’aventure Top Chef, sachez qu’il vient de lancer son tout premier livre de recettes « Ruben mes recettes ». Sorti tout fraîchement le 4 avril et préfacé par Jean Francois Piège, il y dévoile 50 de ses recettes à déguster à toutes heures de la journée : du brunch au repas traditionnel, et même des idées pour réaliser des goûters gourmands en toute simplicité.
Si les 50 recettes proposées ne vous suffisent pas, vous pourrez le suivre à travers son blog Ruben-cuisine.fr

Côté livre de recettes, Stéphanie Le Quellec la gagnante de Top Chef 2011 membre du jury Top Chef 2012, a elle aussi publié son livre le 21 mars dernier. Ce livre dévoile les secrets de plus de quarante recettes. Toutes sortes de recettes y sont détaillées, de l’apéritif au dessert afin que vous puissiez surprendre vos invités.

Si vous aviez envie de vous offrir un dîner préparé par les candidats emblématiques des saisons 1 et 2 (Stéphanie Le Quellec, Romain Tischenko, Grégory Cuilleron, Pierre Augé, Fanny Rey, Paul-Arthur Berlan…) ainsi que par les nouveaux talents de la Saison 3 : tous ont répondu présent pour proposer leurs meilleures recettes au restaurant éphémère l’Alcazar. Situé en plein cœur du quartier de Saint-Germain-des-Prés, le restaurant éphémère ouvre ses portes au public jusqu’au 30 Avril 2012 !

Et si, avec la crise votre budget ne vous permet pas de vous offrir le restaurant pour le moment du moins… Ne soyez pas pris au dépourvu si vous devez concocter un repas improvisé. Sachez que Grégory Cuilleron finaliste de Top Chef 2010, a lancé en mars dernier son livre de recettes de cuisines petits budgets pour épater vos amis avec  un minimum de dépenses, intitulé : Top Chef -Grands plats Petit budget par Grégory Cuilleron.

Après un passage très remarqué dans Top Chef 2012, le benjamin de l’émission culinaire pourtant réservé aux professionnels de la restauration, a réussi le pari de marquer les esprits une fois de plus.

Il est parvenu à rester plusieurs semaines et nous démontre sa pugnacité en sachant très vite rebondir après son élimination, puisqu’il vient de sortir son 1^er ouvrage Ruben – Mes recettes le 4 avril prochain.

Agé de 18 ans et passionné de cuisine, voici un talent qui n’a pas attendu le nombre des années pour faire parler de lui. Il fût révélé par l’émission Un dîner presque parfait - La meilleure équipe de France sur M6, il a ensuite affûté ses talents aux côtés du chef étoilé Georges Blanc.

Le jeune cordon bleu dévoile d’ores et déjà sur papier glacé ses secrets gourmands. Il a compilé cinquante de ses recettes afin de rassembler des idées gourmandes aussi bien pour un repas traditionnel que pour un brunch ou le goûter.

Cet ouvrage vous propose modestement à travers 50 recettes, d’apprendre à cuisiner des plats terre-mer, salés et sucrés, des bagels maison…

Alors si vous ne voulez pas perdre une miette des talents de Ruben, offrez-vous ce livre ou retrouvez ses recettes sur son blog: ruben-cuisine.fr.

Ruben – Mes recettes
Ruben Sarfati
M6 Editions
15€
Parution : 4 avril 2012

M6 donnera le coup d’envoi de la 3ème saison de l’émission culinaire Top chef le 30 janvier 2012 !
Cette nouvelle édition promet, car au vu des nouveaux candidats ça s’annonce mouvementé !

Pour votre plus grand bonheur et celui de vos papilles, ce lundi 30 janvier, le plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels, revient avec 14 espoirs de la cuisine, commis, second, sous-chef, chef…

Au menu: Cyrille Zen, Jean Imbert, Mehdi Kebboul, Amélie Langlais, Carl Gillain, Denny Imbroisi,Gérald Guille, Norbert Tarayre, Tabata Bonardi, Florent Pietravalle, Noémie Honiat, Ruben Sarfati gagnant de « La Meilleure Equipe de France », Juan Arbelaez, Julien Burbaud.

Retrouvez les meilleurs cuisiniers de France s’affrontant dans différentes épreuves de réalisation afin d’accéder à la grande finale et remporter la compétition.

Entre autres petites perles, cette nouvelle promotion compte parmi ses rangs un chef étoilé : Cyrille Zen
Dès l’âge de 14 ans il intègre un lycée hôtelier et rachète avec sa femme en 2006 le restaurant gastronomique « La Bergerie de Sarpoil » à Coudes (63). Il a obtenu une étoile au guide Michelin en mars 2011 grâce à une cuisine gastronomique où se mêlent tradition et modernité. Il espère bien remporter la deuxième très prochainement ;-)

Côté animation nous retrouverons : Jamel Debbouze, Jo-Wilfried Tsonga qui jugera le repas offert à l’équipe de France de tennis aux Masters de Paris-Bercy, et les grosses têtes d’RTL.
Pour la présentation, nous retrouverons Stéphane Rotenberg qui sera seul cette année.

Pour départager les candidats, le soutient d’un jury étoilé : Ghislaine Arabian, Thierry Marx, Christina Constant, Jean-François Piège. Au fur et à mesure des épreuves, Cyril Lignac fera parler son expérience pour épauler au mieux les candidats.

On vous promet des épreuves toutes aussi surprenantes les unes que les autres, des recettes et des créations qui donnent envie de maîtriser l’art de la cuisine.

Rendez-vous sur M6 en suivant la nouvelle édition de Top Chef 2012 qui promet d’être un succès !