Noisette de thon au sésame, risotto champignon par Christophe Drouillet |
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Ingrédients : Champignon , Crème fraîche , Graine de sésame , Huile d’olive , Oignon , Poivre , Riz rond , Sel , Thon
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Riz cuit au lait à la vanille, caramel laitier par Anthony Maubert |
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Ingrédients : Crème fraîche liquide , Lait , Riz rond , Sucre en poudre , Vanille
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Sushis de pommes vertes par Thierry Marx |
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Ingrédients : Citron jaune , Citron vert , Lait , Pomme Granny , Riz rond , Sucre semoule
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Sushis d’huîtres spéciales au caviar d’Aquitaine par Stéphane Raimbault |
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Ingrédients : Afalfa , Algue , Caviar d'Aquitaine , Concombre , Fleur , Gingembre confit , Huile d'arachide , Huître , Mirin , Riz rond , Saké , Sauce d'huître , Sauce soja , Sel , Sésame , Sucre semoule , Vinaigre de riz , Wasabi
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Riz au lait Granny Smith et caramel beurre salé par Baptiste Fournier |
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Ingrédients : Beurre salé , Eau , Lait , Oeuf , Pomme Granny , Riz rond , Sucre semoule , Sucre vanillé , Vanille
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Riz au lait et clémentines caramélisées par Didier Guy |
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Ingrédients : Beurre , Clémentine , Lait , Oeuf , Riz rond , Sel , Sucre de canne , Sucre semoule , Vanille
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Moules et potimarron farcies au riz et aux herbes par Alain Alexanian |
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Ingrédients : Aneth , Estragon , Huile d'olive , Menthe , Moule , Oignon , Persil , Pignon de Pin , Piment d'espelette , Potimarron , Riz rond
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