Risotto aux épinards et tuiles de parmesan par Mario Danieli |
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Ingrédients : Beurre , Bouillon de légume , Echalote , Parmesan , Poivre , Ricotta , Riz carnaroli , Sel , Vin blanc
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Sandre croustillant, caviar de courgettes à l’olive par Frédéric Jenot |
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Ingrédients : Ail , Basilic , Citron jaune , Courgette , Crème fraîche liquide , Fenouil , Huile d'olive , Huile de pépins de raisins , kadaïf , Olive noire , Poivre , Ricotta , Romarin , Sel fin , Tapenade
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Légumes farcis au parmesan par Alba Pezone |
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Ingrédients : Courgette , Fleur de sel , Huile d'olive , Mozzarella , Navet , Oeuf , Oignon , Parmigiano Reggiano , Poivre , Poivron , Ricotta , Thym , Tomate
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Mille feuilles de rougets par Georges Victor Schmitt |
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Ingrédients : Courgette , Huile d'olive , Muscade , Origan , Poivre , Ricotta , Romarin , Rouget , Sel de Guérande , Thym , Tomate
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Raviolis à la ricotta par Lorena D’Annunzio |
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Ingrédients : Basilic , Chapelure , Eau , Farine , Huile d'olive , Muscade , Oeuf , Persil , Poivre , Ricotta , Sauce tomate , Sel
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