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Tarte tatin de figues, fromage gorgonzola et chantilly à la sambuca par Sébastien Houle

Posté par : Guide recette

| 28 mai 2011

Nom du Chef :

Sébastien Houle

Nb etoiles Michelin :

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Seb (Canada)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Facile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

25 m

Temps de cuisson :

10 m

Diaporama photo :

Oui

Séquence video :

Oui

Ingrédients : Beurre , Crème fraîche , Eau , Figue , Gorgonzola , Pâte brisée , Ramequin , Sambuca , Sucre blanc , Sucre glace

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