Sucettes de Fourme d’Ambert, polenta à la pérugine et queues de langoustines par Christophe Louche |
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Ingrédients : Beurre , Chapelure , Eau , Farine , Fourme d’Ambert , Huile , Jus de daube , Pérugine , Poivre , Polenta , Queue de langoustine , Sel
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Chaud froid de langoustines et châtaignes par Mathieu Viannay |
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Ingrédients : Céleri , Châtaigne , Crème fraîche liquide , Echalote , Fleur de sel , Huile d'olive , Poivre , Queue de langoustine , Sel fin , Vin blanc sec , Vinaigre balsamique
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Enroulées de courgette et ricotta aux langoustines par Joël Garault |
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Ingrédients : Ciboulette , Courgette , Crème fraîche liquide , Fleur de sel , Gros sel , Huile d'olive , Poivre , Queue de langoustine , Ricotta , Sel fin , Vinaigre balsamique
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