Mille-feuille de tofu au poulet, chou, olives par Laurence Salomon |
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Ingrédients : Ail , Chou , Gingembre , Graine de moutarde , Huile d'olive , Huile de sésame , Olive noire , Persil , Poulet , Purée d'umébosis , Shoyu , Tofu
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Fricassée de poularde par Georges Blanc |
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Ingrédients : Ail , Betterave , Citron confit , Farine , Fromage de chèvre , Huile de noisette , Noisette , Persil , Poularde de bresse , Purée d'umébosis , Purée de noisette , Sel gris
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Roses de betterave crue au chèvre frais persillé, déclinaison noisette par Laurence Salomon |
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Ingrédients : Ail , Betterave , Citron confit , Farine , Fromage de chèvre , Huile de noisette , Noisette , Persil , Purée d'umébosis , Purée de noisette , Sel gris
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