Soleil par Ideki Kawamura

Ingrédients : Arôme orange , Beurre , Beurre de cacao , Chocolat blanc , Chocolat de couverture noir , Crème , Eau , Farine , Gélatine , Laque colorante , Oeuf , Orange , Poudre d'amande , Poudre de cacao , Praline , Purée d'orange sanguine , Sucre glace , Sucre semoule

Gambas frâiche et agrumes par Gonzalo Pañeda

Ingrédients : Gambas , Gélatine , Lécithine , Purée d'orange sanguine , Purée de citron vert , Purée de pamplemousse

Cherubin par Valérie Lemaitre

Ingrédients : Colorant rose , Crème , Crème pâtissière , Eau , Fraise , Gélatine , Lait , Marsala , Meringue italienne , Oeuf , Pistache , Poudre d'amande , Purée d'orange sanguine , Purée de fraise , Sirop d'orgeat , Sucre glace , Sucre semoule , Sucre vanillé

Orange T’ par Arnaud Gautier

Ingrédients : Beurre , Chocolat , Crème , Extrait orange , Farine , Fécule , Gélatine , Lait , Noisette , Oeuf , Orange , Poudre à lever , Praline , Purée d'orange sanguine , Royaltine , Sucre semoule , Thé Ceyland , Vanille