Tarte mosaïque fruits rouges par Olivier Christien |
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Ingrédients : Beurre , Citron semi-confit , Cointreau , Crème fouettée , Farine , Glucose , Lait , Mix base glace , Oeuf , Poudre d'amande , Poudre de lait , Purée de cassis , Purée de citron jaune , Purée de framboise , Saccharose , Sel , Stabilisateur , Sucre glace , Sucre inverti , Vanille
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She was Lemon par Arnaud Gautier |
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Ingrédients : Beurre , Citron , Crème , Crème pâtissière , Eau , Extrait d'amandes , Farine , Fécule , Fraise , Glucose , Lait , Oeuf , Pectine , Poudre d'amande , Purée de citron jaune , Purée de fraise , Sirop d'orgeat , Sucre glace , Sucre semoule
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Délice aux poires par Arnaud Gautier |
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Ingrédients : Badiane , Beurre , Cannelle , Chocolat blanc , Crème , Crème pâtissière , Eau de vie de poire , Figue , Gélée dessert , Miel , Oeuf , Pectine , Poire William , Poudre d'amande , Poudre de cacao , Purée de citron jaune , Purée de fraise , Purée de poire , Sucre glace , Sucre semoule , Vanille
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Le Cavaillon par Arnaud Gautier |
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Ingrédients : Beurre , Crème , Farine , Fécule , Fraise , Gélatine , Levure chimique , Oeuf , Pâte d'amande , Pâte de pistache , Péctine de fruit , Poudre à crème , Purée d'abricot , Purée de citron jaune , Purée de fraise , Purée de mangue , Sirop de glucose , Sucre semoule
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