Gambas aux saveurs du Sud, garnie de ratatouille et d’avocats par Philippe Jégo |
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Ingrédients : Ail , Amande amère , Aneth , Avocat , Balsamique , Câpre , Cerfeuil , Citron confit , Courgette , Epinard , Estragon , Gamba , Huile d'olive , Jus d'orange , Lait de soja , Maïzena , Oignon blanc , Orange confite , Pastis , Piment d'espelette , Poivre , Poivron jaune , Poivron rouge , Purée de basilic , Sel , Shizo , Tabasco , Thym , Tomate
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