Ragoût de lentilles vertes du Puy et oeuf de poulette vapeur par Jacques et Régis Marcon |
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Ingrédients : Ail , Beurre , Blanc de volaille , Bouillon de volaille , Carotte , Céleri rave , Crème fraîche liquide , Echalote , Girofle , Jus de truffe , Jus de volaille , Lard , Lécithine de soja , Lentilles vertes du Puy , Oeuf , Oignon , Persil , Porto , Poudre de poivron , Thym , Truffe
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