Terrine de restes de pot-au-feu par Stéphane Reynaud |
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Ingrédients : Bouillon de pot au feu , Câpre , Carotte , Cornichon , Echalote , Estragon , Gélatine , Mayonnaise , Navet , Oignon , Poivre mignonette , Pot au feu , Sel , Sucrine
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Hachis parmentier par Pascal Nibaudeau |
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Ingrédients : Beurre , Carotte , Huile , Lait , Mesclun , Oignon , Poivre , Pomme , Pot au feu , Sel , Vinaigre de vin
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Presse de légumes au foie gras par Daniel Chambon |
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Ingrédients : Ail , Céleri rave , Estragon , Foie gras de canard , Graisse d'oie , Haricot sec , Haricot vert , Huile de noisette , Oignon , Persil , Poivre , Pomme de terre , Pot au feu , Sel , Thym , Tomate , Vinaigre balsamique
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