Choucroute garnie à l’alsacienne par Paul Bocuse |
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Ingrédients : Ail , Baies de genièvre , Boudin noir , Bouillon , Choucroute , Eau , Grain de poivre , Graisse d'oie , Jarret de porc , Oignon , Poitrine de porc , Porc fumé , Saucisse , Sel , Sylvaner , Thym
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Riz aux haricots rouges par Eric Leautey |
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Ingrédients : Ail , Céleri , Ciboule , Eau , Haricot , Huile , Jarret de porc , Laurier , Oignon , Poivre , Poivron vert , Porc fumé , Riz , Sel
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