La pomme et le coing rôtie entière au four en robe de Cydon, le croustillant de coing à la vanille et sa gelée, glace au caramel beurre salé par Christian Morisset |
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Ingrédients : Beurre , Caramel , Coing , Ecorce d'orange confite , Gingembre confit , Miel , Noix de pécan , Pâte filo , Pistache , Pomme Ariane , Sirop , Sucre en poudre , Vanille
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