Poivron Confit | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Tarte aux légumes du soleil et ricotta au basilic par Galbani

Posté par : Guide recette

| 5 mai 2011

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyenne

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

40 m

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Artichaut , Aubergine confite , Basilic , Crème fraîche liquide , Fond de tarte , Oeuf , Poivre , Poivron confit , Ricotta Galbani , Sel , Tomate confite

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Burger au foie gras par Hélène Darroze

Posté par : Guide recette

| 26 juin 2010

Nom du Chef :

Hélène Darroze

Nb etoiles Michelin :

Note GaultMillau :

Nb. assiettes Pudlo :

Nb. etoiles Bottin gourmand :

Restaurant :

La Salle à Manger Hélène Darroze (75)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Facile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

10 m

Temps de cuisson :

20 m

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Batavia , Beurre , Boeuf bourguignon , Ciabattas , Fleur de sel , Foie gras de canard , Frite , Mesclun , Oignon , Piment d'espelette , Poivron confit , Sauce bordelaise , Sel , Tomate confite

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