Gâteau d’omelette plate par Patrick Asfaux

Ingrédients : Ail , Aubergine , Basilic , Coulis de tomate , Huile d'olive , Oeuf , Oignon , Poivre , Poivron rouge , Poivron vert , Sauge , Sel , Thym

Jambonnette de volaille aux pleurotes et épinards par Mélanie Gagnon

Ingrédients : Beurre , Champignon de Paris , Cuisse de poulet , Epinard , Huile d'olive , Poivre , Pomme de terre , Sel , Vin blanc

Potage minute à la citrouille par Mélanie Gagnon

Ingrédients : Agrume , Beurre , Bouillon de poulet , Citrouille , Crème fraîche liquide , Lait concentré , Oignon , Poivre , Pomme de terre , Sel

Entrecôtes aux baies par Guy Savoy

Ingrédients : Baie de genièvre , Entrecôte , Farine , Huile d'olive , Laurier , Poivre , Raisin noir , Sel , Vin

Breizh Rolls par Véronique Le Borgne

Ingrédients : Beurre , Ciboulette , Citron , Fromage , Graine de pavot , Huile d'olive , Menthe , Oeuf , Oignon , Paprika , Poivre , Quatre épice , Sarrasin , Sel , Thon , Tomate , Vinaigre de cidre

Complicité de Foie Gras, l’un confit, l’autre poêlé, confiture de tomates vertes par Edouard Loubet

Ingrédients : Aalcool de framboise , Alcool de gentiane , Cognac , Coulis de fraise , Fécule de pomme de terre , Foie de canard , Foie gras , Fond de canard , Peau d'orange , Poivre , Pomme de pin , Porto , Sel , Sucre semoule , Tomate verte , Vinaigre blanc , Xérès

Chaudrée aux fruits de mer par Hugues Massey

Ingrédients : Beurre , Croûton , Farine , Fleur , Fromage , Homard , Huile végétal , Lait , Oignon , Pétoncle , Poivre , Poivron , Pomme de terre , Sel , Thym séché