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Risotto aux épinards et tuiles de parmesan par Mario Danieli

Nom du Chef : Mario Danieli
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : Sant Ambroeus (USA)
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : Facile
Temps de repos : N/A    Temps de préparation : N/A    Temps de cuisson : N/A
Diaporama photo : N/A    Séquence video : N/A

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Bouillon d’huîtres au ras-el-hanout par Olivier Roellinger

Nom du Chef : Olivier Roellinger
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau :
19 -
Nb. assiettes Pudlo :
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : Les Maisons de Bricourt (35)
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : Facile
Temps de repos : N/A    Temps de préparation : N/A    Temps de cuisson : 10 m
Diaporama photo : N/A    Séquence video : N/A

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Terrine de saumon à la ciboulette par Michel Garnier

Nom du Chef : Michel Garnier
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : N/A
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : N/A
Temps de repos : N/A    Temps de préparation : N/A    Temps de cuisson : 45 m
Diaporama photo : N/A    Séquence video : N/A

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Fricassée de champignons retour de cueillette et son sabayon aux cèpes par Régis Marcon

Nom du Chef : Régis Marcon
Nb etoiles Michelin :
Note GaultMillau :
18 -
Nb. assiettes Pudlo :
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : Auberge et Clos des Cimes (43)
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : Facile
Temps de repos : N/A    Temps de préparation : 35 m    Temps de cuisson : 40 m
Diaporama photo : N/A    Séquence video : N/A

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Oeufs à la coque au foie gras frais et jus de truffe par Hélène Darroze

Nom du Chef : Hélène Darroze
Nb etoiles Michelin :
Note GaultMillau :
15 -
Nb. assiettes Pudlo :
Nb. etoiles Bottin gourmand :
Restaurant : Hélène Darroze (75)
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : Moyenne
Temps de repos : N/A    Temps de préparation : N/A    Temps de cuisson : 3 m
Diaporama photo : N/A    Séquence video : N/A

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