Ris de veau français aux morilles sur pomme paillasson par Emeric Banon |
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Ingrédients : Beurre , Carotte , Cognac , Echalote , Fond de veau , Graisse de canard , Laurier , Morille , Noix de muscade , Oignon , Petit légume , Poireau , Poivre grain , Pomme de ris de veau , Pomme de terre , Sel , Thym
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