Foie gras et purées de betteraves au jus d’épices douces par Anne-Sophie Pic |
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Ingrédients : Betterave jaune , Beurre , Beurre demi-sel , Bouillon de volaille , Canard , Cannelle , Coriandre , Crapaudine , Fleur de sel , Gingembre , Miel , Poivre blanc , Poivre du Sichuan , Vinaigre de Xerès
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