Epaisses Tranches de Bar à Cru, Chou Romanesco en Marinade Aromatique par Grégory Coutanceau |
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Ingrédients : Ail , Aneth , Bar , Basilic , Cannelle , Cassonade , Cerfeuil , Citron , Eau , Estragon , Fleur de sel , Fromage blanc , Genièvre , Gingembre , Girofle , Gros sel , Huile d’olive , Piment d'espelette , Poivre de la Jamaïque , Poivre noir , Romanesco , Sel fin , Thym , Vinaigre blanc
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