Pastilla de poitrine de pigeon « Düwehof » par Jean-Michel Eblin |
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Ingrédients : Abaisse , Abricot sec , Beurre , Cognac , Coing , Epinard , Feuille de filo , Foie gras d'oie , Fond de veau , Jus de betterave , Noix , Pain d'épice , Poitrine de pigeon , Poivre , Porto , Potimarron , Pruneau sec , Raisin , Sucre semoule , Vin rouge , Vinaigre balsamique
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