Saint-Pierre à la citronnelle cuit sur l’arête, au melon vert par Éric Briffard |
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Ingrédients : Beurre , Citron vert , Citronnelle , Concombre , Curcuma , Filet de Saint-Pierre , Huile d'olive , Laurier , Melon vert , Piste , Poivre blanc , Potimarron , Seiche , Sel , Thym , Vin jaune
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