Piment Fort | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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M’hancha aux poissons par Eric Leautey

Posté par : Guide recette

| 6 février 2011

Nom du Chef :

Eric Leautey

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

California Grill (77)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyenne

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

20 m

Temps de cuisson :

10 m

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Beurre , Calamar , Coriandre , Crevette , Lotte , Oeuf , Pastilla , Persil , Piment doux , Piment fort

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Coings farcis à l’agneau par Louise Denisot

Posté par : Guide recette

| 15 janvier 2011

Nom du Chef :

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

N/A

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Facile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

20 m

Temps de cuisson :

2 h

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

Oui

Ingrédients : Agneau , Ail , Beurre demi-sel , Cannelle , Citron , Coing , Eau , Fromage blanc , Oeuf , Pignon de Pin , Piment fort , Raz el hanout , Safran , Sel

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