Pétales De Fleurs | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

Crostini de Pied de Vent mariné au vin de glace par Jean Claude Crouzet

Posté par : Guide recette

| 20 août 2010

Nom du Chef :

Jean Claude Crouzet

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

L'Astral (Canada)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

20 m

Temps de cuisson :

10 m

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Chanterelle , Fromage de Pied de Vent , Huile d'olive , Mâche , Pain baguette , Pétales de fleurs , Vin de glace , Vinaigre balsamique

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