Filet d’agneau, jeunes légumes en croustillant de pommes de terre, jus mousseux à la carotte, artichaut poivrade comme un vol-au-vent par Patrick Bertron |
 |
|
|
|
Ingrédients : Ail , Artichaut poivrade , Aubergine , Carotte , Champignon de Paris , Chapelure , Ciboulette , Citron , Citronnelle , Epinard , Fenouil , Fond blanc , Graisse de canard , Gros sel , Huile de sésame , Laurier , Lécite , Navet , Oeuf , Persil , Pétale de tomate , Poireau , Poivre , Pomme de terre bintje , Purée de carotte , Radis , Sel fin , Selle d'agneau , Thym
|
Partager
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
