Pavlova aux petits fruits par Emmanuel Desjardins |
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Ingrédients : Bleuet , Brandy , Citron , Crème fraîche , Fécule de maïs , Fraise , Framboise , Jus de citron , Mélisse , Menthe , Oeuf , Pétale de fleur , Sucre semoule , Vanille , Vinaigre de cidre
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Mosaïque de porc, courgette, cerise, tomate et oignon par Carme Ruscalleda |
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Ingrédients : Boudin , Carotte , Céleri , Cerise , Courgette , Demi-glace , Eau , Huile , Langue de porc , Oeuf , Oignon , Persil , Pétale de fleur , Poireau , Poivre , Poivron , Porc , Poudre d'amande , Sel , Thym , Tomate
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