Escargots de la Weiss à l’Alsacienne façon ” nouvelle mode” par Olivier Nasti |
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Ingrédients : Ail , Beurre , Carotte , Céleri , Crème fraîche liquide , Echalote , Escargot , Fond de volaille , Kouglof , Lait , Laurier , Lécithine de soja , Muscade , Muscat , Oeuf , Oignon , Pesril , Poireau , Poivre , Sel , Thym
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