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Pavé de grosse truite arc en ciel cuit fondant, risotto citronnelle et lait de comté par Georges Perrier

Nom du Chef : Georges Perrier
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : Le Bec Fin (Etas-Unis)
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : Difficile
Temps de repos : 10 m    Temps de préparation : N/A    Temps de cuisson : N/A
Diaporama photo : Non    Séquence video : Non

Ingrédients : , , , , , , , , , , , , ,

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