Pour la première fois, une gastronomie est inclue dans la liste du patrimoine de l’Humanité. Et ce n’est autre que la gastronomie française qui a été élue par les experts de l’Unesco cette semaine. Selon ces experts, la gastronomie française est une « pratique sociale coutumière destinée à célébrer les moments les plus importants de la vie des individus et du groupe ». La gastronomie française rejoint ainsi 178 pratiques culturelles déjà référencées au patrimoine de l’Humanité. Voilà une raison de plus d’être chauvin.