Pâte Feuiletée | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Tourte café cardamome par Benoît Molin

Posté par : Guide recette

| 28 mars 2011

Nom du Chef :

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

N/A

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyenne

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

30 m

Temps de cuisson :

55 m

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Beurre , Café , Cardamome , Farine , Graine de cardamome , Lait , Pâte feuiletée , Pâte sucrée , Pralin , Sucre semoule

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Galette des rois à la pomme rôtie par Damien Duquesne

Posté par : Guide recette

| 8 janvier 2011

Nom du Chef :

Damien Duquesne

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

N/A

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyenne

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

25 m

Temps de cuisson :

45 m

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Beurre , Calvados , Fève , Oeuf , Pâte feuiletée , Pomme , Poudre de noisette , Sucre cassonade , Sucre glace , Sucre semoule

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